Плоды: как различать и как распространяются семена
Почему помидор — ягода, горох — боб, а зерновка не просто голое семя? Разберём признаки плода по строению, а не по бытовому названию.
Федеральная программа · базовый уровень · 6 класс
Строение и многообразие покрытосеменных растений
Элементы программы, раскрываемые в этом уроке:
- Плод и околоплодник
- Сочные и сухие, односемянные и многосемянные плоды
- Вскрывающиеся и невскрывающиеся сухие плоды
- Распространение плодов и семян
Как это устроено
Сначала найдите семена и окружающий их околоплодник, затем спросите: сочный он или сухой; сколько обычно семян; раскрывается ли зрелый плод? Это последовательность признаков, а не угадывание по размеру или вкусу. Плод защищает семена и нередко помогает их расселению.
Сочный томат — ягода, вишня — костянка: различие связано с устройством околоплодника. Горох образует боб, капуста — стручок; оба сухие и многосемянные, но их строение и раскрывание различаются. Мак образует коробочку, а подсолнечник — семянку. Зерновка пшеницы выглядит как «зерно», однако ботанически это целый плод с семенем внутри.
Крылатки клёна или берёзы распространяются ветром, цепкие плоды череды прикрепляются к животным, сочные плоды могут поедаться животными и переноситься ими, а раскрывающиеся плоды рассеивают семена рядом с растением. Один способ не обязателен для всей группы: ищите конкретное приспособление и путь переноса.
Словарь урока
Каждое понятие — с примером
- Плод
Орган покрытосеменного растения, образующийся главным образом из завязи цветка после оплодотворения и содержащий семя или семена. В формировании некоторых плодов участвуют и другие части цветка.
Пример: Из завязи цветка томата развивается плод с семенами.
Важно: Не всякая съедобная часть растения ботанически является плодом; например, морковь — корнеплод.
- Околоплодник
Часть плода, которая обычно развивается из стенки завязи и окружает семена. Он бывает сочным или сухим, может защищать семена и помогать их распространению.
Пример: У персика околоплодник включает сочную мякоть и твёрдую внутреннюю часть — косточку.
- Ягода
Сочный плод с обычно несколькими семенами, у которого большая часть околоплодника остаётся мягкой.
Пример: Плоды томата и винограда — ягоды в ботаническом смысле.
Важно: Бытовое слово «ягода» не совпадает с ботаническим типом плода.
- Костянка
Сочный плод, у которого внутренняя часть околоплодника твердеет и образует косточку вокруг обычно одного семени.
Пример: Вишня и персик образуют костянки; твёрдая косточка — часть околоплодника, а семя находится внутри.
- Боб
Обычно сухой многосемянный плод, развивающийся из одного плодолистика и раскрывающийся двумя створками по швам.
Пример: Плод гороха — боб; отдельные горошины внутри него — семена.
Важно: Слово «боб» не равно любому длинному сухому плоду: у капусты другой тип — стручок.
- Стручок
Сухой многосемянный плод крестоцветных растений, обычно образованный двумя плодолистиками; после раскрывания семена остаются на перегородке между створками.
Пример: У капусты и редьки образуются стручки: при раскрытии семена остаются на перегородке между створками.
- Коробочка
Сухой обычно многосемянный плод, раскрывающийся створками, отверстиями или крышечкой в зависимости от вида.
Пример: Коробочка мака отдаёт семена через отверстия.
- Семянка и зерновка
Два сухих обычно односемянных невскрывающихся плода. У семянки покров плода обычно не срастается с оболочкой семени; у зерновки покровы плода и семени тесно связаны.
Пример: «Семечка» подсолнечника в оболочке — плод-семянка; пшеничное зерно — зерновка.
Важно: При обычном осмотре различие покровов не всегда заметно: используют строение и происхождение плода.
Пример по шагам
Ученик назвал горошину плодом, а весь стручок гороха — семенем. Где ошибка?
- Вскройте зрелый плод и найдите несколько отдельных горошин.
- Каждая горошина — семя с зародышем и покровами.
- Окружающие створки происходят из завязи цветка; вместе с семенами они образуют плод типа боб, а не стручок в ботаническом смысле.
Вывод: Плод гороха — боб, а горошины внутри него — семена.
Практическая работа
Определяем типы плодов по признакам
- Получите безопасные учебные образцы или качественные изображения с разрезами томата, вишни, гороха, мака, подсолнечника и пшеницы.
- Для каждого запишите: сухой или сочный околоплодник, видимое число семян, есть ли раскрывание и твёрдая внутренняя часть.
- Примените таблицу признаков и отдельно отметьте случаи, когда одного внешнего вида недостаточно для определения.
Что можно заключить: Определение типа плода опирается на несколько признаков; бытовое название продукта не заменяет строение.
Безопасность: Не вскрывайте косточки зубами, не ешьте учебные образцы, особенно обработанные или неизвестные; разрезы делает учитель.
Попробуйте сами
Сравните томат, вишню, плод гороха и зерно пшеницы по сочности, числу семян и тому, является ли «зерно» отдельным семенем.
Показать ориентир для ответа
Томат — сочная обычно многосемянная ягода; вишня — сочная костянка обычно с одним семенем внутри косточки; горох — сухой многосемянный боб; зерно пшеницы — сухая односемянная зерновка, то есть плод.
Сверка содержания
Раздел и элементы содержания сверены с федеральной программой. Текст и учебные схемы созданы для Умблика; схема не передаёт реальные размеры.