Растительная клетка и ткани без путаницы
Поймём, что видно под школьным микроскопом, чем клеточная стенка отличается от мембраны и как клетки объединяются в ткани.
Федеральная программа · базовый уровень · 6 класс
Растительный организм
Элементы программы, раскрываемые в этом уроке:
- Клеточная оболочка, ядро, цитоплазма, пластиды, митохондрии и вакуоли
- Растительные ткани и их функции
- Изучение клетки элодеи и готовых микропрепаратов тканей
Как это устроено
Не смешивайте то, что можно увидеть, с тем, что известно из других исследований. На препарате кожицы луковицы видны стенки клеток, а после подходящего окрашивания — ядра. Хлоропласты там обычно отсутствуют: луковица — подземный запасающий орган. На препарате листа элодеи зелёные хлоропласты видны гораздо лучше.
Внутри стенки находится живая мембрана; за ней — цитоплазма с органоидами. Ядро хранит большую часть наследственного материала клетки, но пластиды и митохондрии тоже имеют собственную ДНК. Вакуоль с клеточным соком занимает у многих зрелых клеток большой объём и может оттеснять цитоплазму к периферии. Поэтому на рисунке органоиды не следует располагать как одинаковые шарики в пустой коробке, а на микропрепарате нельзя уверенно объявлять невидимое отсутствующим.
Клеточная стенка и мембрана — разные слои. Стенка механически поддерживает форму, мембрана регулирует прохождение веществ. Когда растение теряет много воды, давление содержимого на стенку уменьшается, клетки теряют тургор, и листья могут увядать.
Ткань определяют не только по сходству клеток. Главное — общая работа в органе. Кожица защищает, основная ткань листа фотосинтезирует, проводящие элементы связывают лист с корнем и стеблем. Один и тот же орган нельзя свести к одной ткани.
Образовательные клетки дают новые клетки в зонах роста, покровные отделяют и защищают орган, основные могут фотосинтезировать или запасать вещества, проводящие переносят воду и органические соединения, механические помогают выдерживать нагрузку. Это различение по преобладающей работе, не пять изолированных деталей. Например, в жилке листа рядом с проводящими элементами бывают и опорные клетки, а в клетках одного листа одновременно идут многие процессы.
Словарь урока
Каждое понятие — с примером
- Клеточная стенка
Прочная структура снаружи плазматической мембраны растительной клетки. Она поддерживает форму, защищает клетку и у большинства растений в значительной степени состоит из целлюлозы.
Пример: На препарате кожицы луковицы хорошо заметны границы соседних клеток благодаря их стенкам.
- Плазматическая мембрана
Тонкая граница живого содержимого клетки, регулирующая обмен веществами со средой. Она расположена внутри клеточной стенки и есть также у животных клеток.
Пример: Если клетка теряет воду, её живое содержимое может отойти от жёсткой клеточной стенки.
- Цитоплазма
Содержимое клетки между плазматической мембраной и ядром: водная основа с растворёнными веществами и расположенными в ней органоидами. У зрелой клетки с большой вакуолью она может быть прижата к стенке тонким слоем.
Пример: На препарате листа элодеи зелёные хлоропласты лежат в цитоплазме по краю клетки; её нельзя путать с клеточным соком внутри вакуоли.
- Ядро клетки
Окружённая оболочкой часть эукариотической клетки, содержащая большую часть её ДНК и участвующая в регулировании работы клетки. У пластид и митохондрий тоже есть собственная ДНК, поэтому ядро не единственное её место.
Пример: После подходящего окрашивания в клетках кожицы луковицы можно различить ядра, но без окраски или на другом препарате они могут быть не видны.
- Пластиды
Группа органоидов клеток растений и ряда водорослей. В разных пластидах могут идти фотосинтез, накопление веществ или образование окраски; их функции зависят от типа пластида.
Пример: Хлоропласты зелёного листа и запасающие пластиды клубня картофеля относятся к пластидам.
- Хлоропласт
Зелёный пластид, содержащий хлорофилл и участвующий в фотосинтезе. В клетках неосвещённых подземных органов хлоропластов обычно нет.
Пример: В клетках листа элодеи под микроскопом видны многочисленные зелёные хлоропласты.
- Митохондрия
Органоид эукариотической клетки, где проходят важные этапы клеточного дыхания. Есть и в клетках растений, и в клетках животных; школьный световой микроскоп обычно не позволяет её уверенно рассмотреть.
Пример: Живые клетки корня используют митохондрии, хотя не фотосинтезируют.
- Вакуоль
Ограниченное мембраной пространство клетки; у многих зрелых растительных клеток крупная центральная вакуоль содержит клеточный сок и участвует в поддержании давления внутри клетки.
Пример: Вакуоль зрелой клетки листа может занимать большую часть её объёма.
- Клеточный сок
Водный раствор веществ внутри вакуоли растительной клетки; его состав зависит от вида, органа и состояния клетки. Клеточный сок не является синонимом цитоплазмы или всей воды растения.
Пример: Крупная вакуоль зрелой клетки свёклы содержит клеточный сок с растворёнными веществами и окрашивающими соединениями.
- Ткань растения
Совокупность клеток, связанных происхождением и работой, вместе с межклеточными структурами. В одном органе обычно есть несколько разных тканей.
Пример: В листе кожица прикрывает поверхность, основная ткань участвует в фотосинтезе, а проводящие пучки в жилках переносят вещества: это разные ткани одного органа.
- Покровная ткань
Ткань на поверхности органа, которая помогает защищать внутренние клетки и участвует в обмене с внешней средой; на листе её клетки образуют кожицу с устьицами.
Пример: Кожица листа уменьшает потерю воды, а устьица позволяют регулировать газообмен.
- Проводящая ткань
Ткань с клеточными элементами, по которым перемещаются вода и растворённые вещества. Сосуды древесины и ситовидные трубки луба выполняют разные задачи.
Пример: Вода с растворёнными минеральными веществами поднимается от корня к листьям по ксилеме, а растворённые продукты фотосинтеза распределяются по флоэме; это не один и тот же поток.
- Основная ткань
Группа тканей, заполняющих значительную часть органов растения; в зависимости от места их клетки могут фотосинтезировать, запасать вещества или участвовать во внутреннем газообмене.
Пример: Клетки мякоти зелёного листа содержат хлоропласты и образуют органические вещества на свету, а клетки мякоти клубня картофеля запасают крахмал.
- Механическая ткань
Ткань или группа опорных клеток с особенностями клеточных стенок, помогающая органу выдерживать изгиб и нагрузку. Её строение отличается у молодых и зрелых частей разных растений.
Пример: Прочные волокна в стебле льна помогают удерживать побег, но не являются сосудами, по которым движется вода.
- Образовательная ткань
Ткань из способных к делению клеток, благодаря которой растение растёт и образует новые части. Её часто называют меристемой.
Пример: На кончике корня клетки образовательной ткани обеспечивают его рост в длину.
Пример по шагам
На препарате зелёного листа видны хлоропласты, а на препарате кожицы луковицы — нет. Является ли луковица растением?
- Оба препарата взяты от растений, но от органов с разными функциями.
- Подземная чешуя луковицы обычно не получает свет и не выполняет основной фотосинтез.
- Отсутствие хлоропластов в конкретной клетке не отменяет её принадлежности растению.
Вывод: Да. Клетки разных органов одного растения могут различаться по строению и работе.
Практическая работа
Что действительно видно в клетках элодеи
- Рассмотрите подготовленный учителем лист элодеи сначала при малом увеличении, затем при большем.
- Зарисуйте несколько клеток и подпишите только различимые границы и зелёные структуры.
- Сравните зарисовку со схемой и отдельно отметьте детали, которые из наблюдения установить не удалось.
Что можно заключить: В подходящем препарате можно увидеть расположение клеток и хлоропласты; невидимые мелкие органоиды нельзя объявлять отсутствующими.
Безопасность: Работайте со стеклом и микроскопом по инструкции учителя; не применяйте неизвестные красители.
Практическая работа
Сравните готовые препараты растительных тканей
- Рассмотрите готовые микропрепараты кожицы листа, проводящего пучка и ткани с хлоропластами при одинаковом порядке увеличений.
- Для каждого препарата нарисуйте форму клеток и подпишите только различимые признаки, не называя невидимые функции наблюдением.
- Сопоставьте строение с известной функцией и укажите, какие сведения получены из учебного источника, а не из собственного изображения.
Что можно заключить: Разные ткани различаются строением клеток; функция устанавливается по совокупности наблюдений и данных, а не по одному цвету препарата.
Безопасность: Используйте готовые препараты и обращайтесь со стеклом по правилам кабинета биологии.
Попробуйте сами
Запишите своё решение, затем сравните его с разбором. Развёрнутые ответы автоматически не оцениваются.
Открываем задания…
Сверка содержания
Раздел и элементы содержания сверены с федеральной программой. Текст и учебные схемы созданы для Умблика; схема не передаёт реальные размеры.