Запасание, выделение веществ и листопад
Поймём, что растение запасает, что выделяет наружу и почему опадающий лист — часть жизненного цикла, а не обязательно признак гибели.
Федеральная программа · базовый уровень · 6 класс
Жизнедеятельность растительного организма
Элементы программы, раскрываемые в этом уроке:
- Запасание веществ в органах растения
- Выделение воды и других веществ
- Листопад и его значение
- Связь строения органов с сезонными изменениями
Как это устроено
Органические вещества, образованные в листьях, могут сразу использоваться для роста, переноситься к другим органам или откладываться в запас. В семенах запас помогает зародышу на ранней стадии, в подземных органах — пережить сезон и дать новые побеги. Вода тоже может запасаться, например в сочных стеблях, но это не то же самое, что запас крахмала или масла.
Растения выделяют наружу разные вещества разными путями. Водяной пар выходит главным образом при транспирации; нектар образуется специальными выделительными тканями; смолы и латекс у отдельных групп могут помогать защите после повреждения. Нельзя сказать, что любое выделяемое вещество — «отход», который растению не нужен: нектар участвует в отношениях с опылителями.
Перед сезонным опадением листья многих древесных растений стареют: разрушается хлорофилл, часть веществ переносится в многолетние органы, формируется зона отделения. Потеря листьев уменьшает испаряющую поверхность и риски повреждения в неблагоприятный период, но не прекращает дыхание живых тканей дерева. Жёлтый цвет сам по себе не доказывает, что всё дерево погибает.
Причины опадения зависят от вида и среды. При засухе листья тоже могут опадать; вечнозелёные растения обычно заменяют листья постепенно. Формулировка «все растения сбрасывают листья на зиму» неверна. Учебный вывод должен опираться на наблюдение конкретного вида, погоды и состояния побега.
Словарь урока
Каждое понятие — с примером
- Запасание веществ
Накопление клетками растительного организма веществ, которые могут использоваться позже для роста, дыхания и развития новых органов.
Пример: В клубне картофеля накапливается крахмал; в семенах подсолнечника — масла.
Важно: Запасающий орган не обязательно корень: картофельный клубень — видоизменённый побег.
- Запасающая ткань
Ткань, клетки которой содержат значительные запасы воды или питательных органических веществ для будущего использования растением.
Пример: Мясистые семядоли фасоли запасают вещества для прорастающего зародыша.
- Выделение веществ
Поступление образованных или поглощённых веществ из клеток растения на поверхность органа либо в специальные полости и ходы. Это не единый процесс с одной функцией.
Пример: Нектарники цветка выделяют раствор сахаров; железистые волоски некоторых растений выделяют пахучие вещества.
- Нектар
Сладкий раствор, выделяемый специальными тканями многих цветков и часто привлекающий животных-опылителей.
Пример: Пчела собирает нектар с цветка липы и может переносить пыльцу между цветками.
Важно: Не у каждого цветка есть нектар; опыление возможно и ветром.
- Транспирация
Потеря воды растением в виде водяного пара, преимущественно через устьица листьев. Это важный путь выхода воды, связанный с транспортом и охлаждением.
Пример: При высокой влажности воздуха испарение с поверхности листьев часто уменьшается.
Важно: Транспирация не равна выделению капель воды по краю листа.
- Гуттация
Выделение капель жидкой воды через специальные водяные устьица на краях или концах листьев у некоторых растений при подходящих условиях.
Пример: Ранним утром после влажной ночи на краях листа земляники могут появляться капли гуттации.
Важно: Капля на листе может быть росой; без наблюдения места и условий нельзя уверенно назвать её гуттацией.
- Листопад
Отделение листьев от растения после образования зоны отделения у основания черешка. У многих видов это сезонный процесс, помогающий пережить неблагоприятные условия.
Пример: У берёзы осенью листья желтеют, затем отделяются от ветвей.
Важно: Листопад бывает не только осенью и не у всех растений происходит одновременно.
- Зона отделения
Участок у основания листа, клетки которого при подготовке к опадению изменяются так, что лист отделяется, а место прикрепления защищается.
Пример: После опадения листа на ветке остаётся листовой рубец.
Пример по шагам
В сентябре у берёзы желтеют листья. Одноклассник утверждает: «Она перестала дышать и умирает». Как проверить рассуждение?
- Отделите наблюдение — изменение цвета и последующий листопад — от предположения о гибели.
- Вспомните, что перед опадением листья стареют, часть веществ переносится в сохраняющиеся органы и появляется зона отделения.
- Живые клетки ствола, почек и корней продолжают дышать; весной у здорового дерева могут развиться новые листья.
Вывод: Сезонный листопад сам по себе не означает гибель или прекращение дыхания всего растения.
Практическая работа
Дневник листопада одного дерева
- Выберите знакомое безопасное дерево и отметьте дату, погоду, число или долю зелёных и изменивших цвет листьев на одной и той же ветке без срывания.
- Раз в несколько дней делайте фото одной ветки и записывайте появление опавших листьев и видимых листовых рубцов.
- Сравните начало, ход и завершение наблюдений; укажите, какие причины изменения цвета и опадения невозможно доказать только фотографиями.
Что можно заключить: Наблюдение показывает последовательность сезонных изменений конкретного дерева, но не изолирует вклад температуры, воды и света без дополнительных измерений.
Безопасность: Не залезайте на деревья, не срывайте неизвестные листья и избегайте наблюдения у проезжей части без взрослого.
Попробуйте сами
Назовите по одному примеру органа, запасающего крахмал, органа, запасающего масла, и структуры, выделяющей нектар. Почему эти три примера нельзя назвать одной функцией?
Показать ориентир для ответа
Клубень картофеля запасает крахмал; семя подсолнечника — масла; нектарник цветка выделяет нектар. В первых двух случаях вещества остаются в организме для последующего использования, в третьем раствор поступает наружу и может привлекать опылителей.
Сверка содержания
Раздел и элементы содержания сверены с федеральной программой. Текст и учебные схемы созданы для Умблика; схема не передаёт реальные размеры.