Альдегиды и карбоновые кислоты
Проследим превращение первичного спирта в альдегид и кислоту, познакомимся с этерификацией и выполним расчёт нейтрализации.
Чему научимся
- Распознавать альдегидную и карбоксильную группы
- Связывать окисление с изменением функциональной группы
- Решать задачи на нейтрализацию карбоновой кислоты
Разбираемся в теме
Окисление функциональной группы
Альдегидная группа –CHO содержит карбонильный атом C, связанный с H. Этаналь CH₃CHO можно получить окислением этанола, а дальнейшее окисление даёт CH₃COOH: CH₃CHO + [O] → CH₃COOH. Знак [O] обозначает условный эквивалент окислителя, а не свободный атом кислорода в опыте.
Альдегиды способны восстанавливать некоторые окислители; в лаборатории это используют в качественных реакциях. Карбоновые кислоты содержат группу –COOH. По одной лишь связи C=O нельзя отнести вещество к альдегидам: у кетонов карбонильный C связан с двумя углеродными фрагментами.
Кислотность и сложные эфиры
Уксусная кислота — слабый электролит: CH₃COOH ⇌ H⁺ + CH₃COO⁻ в упрощённой записи для воды. Со щёлочью она реагирует практически полностью: CH₃COOH + NaOH → CH₃COONa + H₂O. Для водного раствора различайте слабую степень диссоциации и полный стехиометрический расход при нейтрализации.
Кислота и спирт могут образовать сложный эфир: CH₃COOH + C₂H₅OH ⇌ CH₃COOC₂H₅ + H₂O. Этерификацию ускоряет кислотный катализатор и нагревание; она обратима. Удаление воды или избыток одного реагента могут увеличить равновесный выход, но не меняют коэффициенты уравнения.
Разобранные примеры
Какая масса NaOH нужна для нейтрализации 6,0 г чистой уксусной кислоты? M(CH₃COOH)=60, M(NaOH)=40 г/моль.
- По CH₃COOH + NaOH → CH₃COONa + H₂O мольное отношение составляет 1:1.
- n(CH₃COOH) = 6,0 г / 60 г/моль = 0,10 моль; столько же нужно NaOH.
- m(NaOH) = 0,10 моль × 40 г/моль = 4,0 г чистого вещества.
Ответ. Для полной нейтрализации требуется 4,0 г NaOH.
Попробуй самостоятельно
Запишите своё решение, затем сравните его с разбором. Развёрнутые ответы автоматически не оцениваются.
Открываем задания…
Самопроверка
Закрепление материала
Мини-тест
Выберите ответ на каждый вопрос. Объяснения откроются после проверки.
Открываем мини-тест…
Словарь урока
- Альдегид
- Органическое соединение, содержащее функциональную группу –CHO.
- Карбоновая кислота
- Соединение с одной или несколькими карбоксильными группами –COOH.
- Этерификация
- Обратимая реакция кислоты со спиртом с образованием сложного эфира.
Связь с программой
Тема: альдегиды и кислоты. Раздел: Кислород- и азотсодержащие соединения.
- ФРП СОО «Химия», базовый уровень, 10–11 классы ↗Единое содержание общего образованияПроверенная копия программы ↗Страницы PDF: 10, 31, 51
Содержание базового курса сверено с программой 12 октября 2026 г. Источники программы описывают содержание школьного курса химии; объяснения, примеры и задания — авторские материалы Умблика. Последовательность школьных занятий и актуальные требования уточняет учитель в рабочей программе.
Твой маршрут
Органическая химия